V Campeonato de Pintxos de Queso Idiazabal de Pastor del Casco Viejo

El Casco Viejo de Bilbao acoge el V Concurso de Pintxos de Queso Idiazabal de Pastor, en el que participan un total de 26 bares, cafeterías y restaurantes del Casco Viejo y que se prolongará hasta el 24 de junio.  Se podrán degustar, así, pintxos elaborados con teja crujiente de Idiazabal, txipirones rellenos de queso, rollitos crujientes rellenos de crema de queso, volovanes rellenos, diferentes mezclas de dulce y salado, cremas de champiñones y queso, patatas fritas con queso…

Un  jurado especializado, compuesto por cocineros y gastrónomos, valorará las creaciones de acuerdo con el sabor, la presentación y el conjunto del pintxo. Al mismo tiempo, el certamen también implicará a los clientes, que serán los encargados de otorgar el premio popular.

Por medio de papeletas específicas, que tendrán a su disposición en los locales inscritos, podrán calificar, del 0 al 10, las cualidades de los pintxos. Los clientes que voten, además, entrarán en un sorteo de tres Opari Txartela de Kutxabank de 100 euros cada una para gastar en los comercios y locales hosteleros de la asociación de comerciantes.  El voto del público y el especializado servirán, al mismo tiempo, como encuesta de satisfacción dentro del proceso de mejora constante de la hostelería y gastronomía de enclave histórico bilbaíno.