Desde 1957, Bizkarra recrea las recetas de nuestra tierra, fusionando tradición e innovación. Todas sus especialidades se elaboran en obradores propios, primando los ingredientes de proximidad y el producto de temporada: Pan de masa madre y fermentación lenta, creaciones originales muy populares: trufas de intxaursaltsa y trufas de queso, chocolates al corte, pastelería sin azúcar.
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